메뉴열기

FOODUS Engineering
H.O : 031.889.5650
C.P : 010.4231.2236
Fax : 031.889.5651
E-mail : foodus0616@naver.com

HACCP이란?

위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서 해썹 또는 식품안전관리인증기준이라 한다. 식품의 원재료부터 제조와 가공, 보존, 유통과 조리단계를 거쳐서 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고 이것을 중점적으로
관리하기 위한 중요관리점을 결정해서 자율적이고 체계적이며 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 가장 과학적인 위생관리체계이다.


메뉴닫기

상담문의

INQUIRY

아래 항목에 맞게 정확히 입력하여 주십시오.